Cirkusskåle

Marvins 1 års fødselsdag nærmer sig med hastige skridt og forberedelserne er igang.

Jeg har fået lavet tre skåle til snacks, jeg synes selv de er ret så herlige og jeg glæder mig til at tage dem i brug.

Skålene er lavet efter denne DIY - det er lige til at gå til, evt en (om man vil, tidlig) lav-selv-julegave for ungerne?

De to øverste skåle er lavet hvor perlepladens strøgne side har ligget opad, mens den nederste er lavet med den strøgne side nedad. Den nederste virker mest stabil, men personligt synes jeg bedst om de øverste.

Hvad synes i?

Hvad fik i til aftensmad?

Herhjemme stod den på Kartoffelporresuppe med baconcrunch. Det var virkelig lækkert!

Da jeg ikke så godt kan tåle mælk har vi brugt laktosefrit - men i andre kan jo bare bruge almindeligt :)

Ingredienser:
En klat smør (ca 50 gram)
2 1/2 porre (400 g porre i skiver/tern)
400 g kartofler i små tern
1 løg
9 dl hønsebouillon/fond
salt og peber
½ dl laktosefri fløde fra Arla
1 dl laktosefri mælk

Til anretningen bruges:
En pakke bacon klippet i små stykker og stegt.
1/2 halv porre
Evt lidt laktosefri fløde

Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde og tilsæt porre, kartofler og løg. Vend det godt rundt i smørret, krydr med salt og peber. Lad grøntsagerne simre under låg ved svag varme i cirka 10 minutter.
Tilsæt så bouillon, og bring suppen i kog og lad den simre i cirka fem minutter indtil grøntsagerne er møre.
(Den skal kun koge til grøntsagerne er møre!)
Når grøntsagerne er kogt møre, blendes suppen med en stavblender (eller alm. blender/foodprocessor)
Tilsæt mælken og fløden og smag suppen til.

Baconcrunch'en laver du mens suppen koger. Steg baconstykkerne som du foretrækker dem. Lige før de er nok vender du porre i og sauterer dem sammen med bacon'et.

Anret i en dyb tallerken - det er SÅ lækkert og SÅ nemt (og SÅ billigt).

Nam nam!

Fødselsdag, kagebuffet og fastelavn

Jeg har snydt jer!

Ja, altså snydt jeg for billeder af den overlækre kagebuffet ;)

Den 8. februar fyldte jeg 25 år, mens min mand fyldte 25 i slutningen af januar - og det skulle fejres.

Der var kagebuffet med alverdens kager og MUMS hvor var det bare lækkert.
Er det noget jeg skal finde nogle opskrifter på?

Kagebuffetten fra den ene side....

Kagebuffeten fra den anden side...

Drømmekage

Citronmåne med citronglassur og tørret, revet citronskal som fyld.

Flødebolle cupcakes. 

Består af en chokoladecupcake som bund og guf overtrækket med chokolade på toppen. 

Musik-tema kage lavet af Fie-Louise

Kagen består af chokoladebunde med tobleronecreme og skovbær/hyldeblomst-mousse. Den var SUPER lækker!

Cupcakes med banan/chokolade og chokolade frosting

Hjemmelavede flødeboller med marcipanbund

Første gang jeg leger med fondant på cupcakes - er ret stolt af resultatet. Min mor og jeg hyggede med at pynte cupcakes, dejligt med lidt mor-datter-hygge.

Og så til fastelavns out-fittet (jaja, bedre sent end aldrig)... jeg har fuldstændig glemt at flashe det og havde helt undret mig over der slet ikke var nogen der havde kommenteret hans kostume, haha.

Marvins kostume inden det kom på, det blev ikke helt som forventet. Men med en masse sygdom op til fastelavn, så var tiden ikke lige til mere. Men lækker var han anyways ;)

Marvin blev kattedronning hos børnepasseren, han var SÅ stolt af sin flotte krone...

En lille fastelavnsdreng, der sagde tillykke med fødselsdagen til sin moooar <3

Stressligheder

Kan man kalde det det?

Om ikke andet beskriver det vidst meget godt min mentale tilstand lige pt. Og hvordan jeg har tid til at skrive her ved jeg ikke - men nu tager jeg mig tiden.

Imorgen skal jeg afholde en Workshop i praktikken omkring hoften - det er en meget åben opgave, hvilket jeg har det extremt svært med. Jeg er SÅ dårlig til at håndterer en åben opgave - jeg ved ikke hvad der forventes, jeg sætter "standarden", jeg er den første i rækken med workshop'er, jeg er den "nye på holdet" og vil gerne leve op til de forventninger der end måtte være, jeg vil gerne være en del af flokken - hold op hvor er det svært.
Og der er ingen tvivl om at jeg får kørt mig selv ud hvor det ikke er meningen jeg skal køres ud.

Udover det er der også en skriftlig opgave der skal afleveres onsdag. Jeg får først de sidste ting på plads til opgaven tirsdag og ja, jeg når ikke at være mor som jeg gerne vil det før efter den opgave er afleveret. Jeg skal (ligesom hele weekenden her) sidde med hovedet begravet i computeren.

Det skal ud af verdenen! Kom nu for filan! Jeg vil gerne være Marvins mor, jeg vil gerne være min mands kone og jeg vil gerne være fysioterapeutstuderende.
Lige nu hænger det bare slet ikke samme - mon det nogensinde kommer til det?

DIY - Anderledes perleskål

I kender vel stort set alle perleskålene man kan lave af HAMA-perler?

Jeg har lavet nogen herhjem til, som vi bruger til småsnacks, en frugtkurv og et lille "fad".

Jeg tænkte dog det kunne være fedt at lave en skål med lidt mere struktur, så mit forsøg måtte komme an på en prøve.
Jeg tog en stor 6 kantet perleplade og lavede er grafisk mønster. Den blev strøget som normalt (dog kun på den ene side). Da den var strøget tog jeg en porcelænsskål og smurte med olie (note: Brug gerne en helt klar olie, jeg brugte raps og det kan desværre ses under bunden fordi de er en mørk olie). Ovenpå den smurte skål lagde jeg min strøgne perlefigur, puttede den i en varm ovn (175 grader). Husk at holde øje! Det glemte jeg lidt, så den smeltede LIDT for meget.
Jeg må prøve igen!

Hvad synes i om resultatet?

... Imorgen uploader jeg lige et billede "in action" :)

Sådan gør du:

1) Tag en stor perleplade og lav det mønster du nu synes kunne være fedt. Jeg synes selv det her grafiske mønster er ret så fint.

2) Stryg perlepladen, som du normalt stryger den. Stryg kun på den ene side.

3) Tag en passende porcelænsskål og smør den inden i med en klar olie (olien kan smitte af, brug derfor en klar)

4) Tænd ovnen på 175 grader

5) Læg den strøgne perleplade oven på den smurte porcelænsskål

6) Stil porcelænsskålen i den forvarmede ovn - hold øje med den! Lige pludselig går det møgstærkt...

7) Når perlerne er smeltet ned i skålen tages den ud af ovnen.

8) Lad det køle af (jeg satte det ned i håndvasken og åbnede for den kolde hane). Når perlerne er kølet af kan du løsne dem fra porcelænsskålen.

9) Vask perleskålen grundigt med sæbe, for at få den overskydende olie af.

10) Enjoy :)

Deltager du i min give away med lækkert garn fra Yarnfreak? Ellers kan du tilmelde dig HER - vinderen trækkes 8. marts 2013 :)

Fødsels(dags)forberedelser

Mens jeg stadig mangler at indvie jer i kagebuffeten fra min egen fødselsdag, er jeg så småt startet på forberedelserne til Marvins 1 års fødselsdag. 1 år - hvor blev den tid lige af?!

Jeg har gerne ville finde er tema til hans fødselsdag for at skabe lidt extra hygge. Jeg går ikke ind for at han skal have sin egen kage - så vi gør det specielt på vores egen måde.

Da både jeg og Jonas er godt i gang med skole og praktik er der ikke frygtelig meget overskud i hverdagen til den helt store kreative temaets. Meeeen Tiger redede mig! De har ufattelig mange cirkus-tema ting for tiden, så jeg greb chancen. Der er shoppet ind og i aften har jeg fået lavet invitationer.

Hvordan har i holdt 1 års fødselsdag? Vi har valgt at dele det op. M har fødselsdag i påsken, så der er masser af dage at tage af. Og så er der jo detaljen med at vi "kun" har hjerterum - forstået på den måde at vi jo bor på 55 kvm.
M's fødselsdag bliver holdt over en hel weekend, så der rigtig kam hygges og her ikke er proppet til randen.
Har i haft temafødseldag?

Her er smugkig:

Ændringer i planen

Imorges kl 5.30 fik jeg en SMS fra Marvins børnepasser. Hun er desværre blevet syg, hvilket hun selvfølgelig ikke kan gøre for - men det blev da lidt en udfordrende start på morgenen.

I sidste uge, hvor jeg startede studie op igen (mere om det senere, men hold da op hvor er det hårdt!), var der vinterferie hos børnepasseren.
Jonas var derfor hjemme med Marvin mandag + tirsdag. Onsdage har han altid fri, så der hyggede far og søn også hjemme. Torsdag havde Marvins farfar taget fri fra arbejde og tog passe-tjansen her. Fredag sprang Marvins faster til og så blev det weekend.
Jonas har meget lange dage tirsdag, som derfor ikke er så gode at "pjække" fra, da han bare går glip af rigtig meget. Efter han er startet på kandidaten i biokemi ligger timerne lidt anderledes. Der er ikke så mange, men meget selvstudie. Det gør så også bare at de timer der er, er rigtig vigtige at komme til.
Jeg selv er i praktik på Hvidovre Hospital - hvilket jeg er super glad for. Jeg har selvfølgelig mødepligt og vil også gerne være der, men lige idag er der kun den mulighed at det er mig der bliver hjemme.
Det ærger mig rigtig meget, men vil prøve at se om jeg kan få brugt dagen fornuftigt (opgaveskrivning og læse) selvom Marvin er hjemme.

Jer andre der læser, hvordan får i tingene til at gå op i en højere enhed? Er familien god til at springe til? Holder i "bare" fri når der er brug for det? Hvordan i forhold til at læse mens bebs er hjemme?